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无水糖精鈉
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无水糖精鈉

2018-08-03 16:30:48 1424次浏覽 分类:无水糖精鈉

无水糖精鈉


  産品基本參數:

  产品名称:无水糖精鈉

  产品名称:无水糖精鈉

  含量:99%

  産品規格:常規

  型號:食品級

  主要用途:甜味劑

  執行標准:國標


  産品介紹:

  无水糖精鈉又被称作是可溶性的糖精,一般是带有俩结晶的水,颜色主要为白色结晶性的粉末状态,有无臭以及微有香气的,它的味道浓甜中还会带点苦味。是标记哦容易风化的,糖精鈉在水中是比较易溶的,在乙醇中会略溶化。它的甜度大概是蔗糖的 500倍左右。但是同时耐热及耐碱性弱,酸性条件下加热甜味渐渐消失,溶液大于0.026%它的味道就會苦。


  糖精鈉和糖精的区别:

  有很多人的都觉得糖精鈉就是糖精,或者说是糖精的一种,其实这是一种错误的理解,首先糖精鈉甜度是蔗糖的300—500倍,甜味残留时间较长,略带苦味,与砂糖以及葡萄糖并用,可使苦味有一定程度的减弱。糖精鈉易溶于水,在水中的溶解度随温度的升高而迅速增加,并且糖精鈉的酸性溶液,长时间加热逐渐分解生成邻磺酰胺苯甲酸,使甜味减弱。而糖精则是人工甜味剂,它的学名叫做邻磺酰苯甲酰亚胺。因为糖精不易溶于水,所以制成钠盐使用。这也是两者区别的根本所在。