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蔗糖里会含有糖精鈉吗?如何辨别?

2018-10-18 18:05:29 744次浏覽 分类:應用知識

  白糖是一種調味品,能夠提高食物的好吃感覺,而白糖,有稱之爲蔗糖,因爲白糖的原料是蔗糖。但是由于現在食品中經常會有添加劑,所以有人問蔗糖里会含有糖精鈉吗?如何辨别?下面就由糖精鈉厂家的工作人員爲大家介紹一下。


  蔗糖里会含有糖精鈉吗?

  蔗糖中是否含有糖精鈉,在食用的过程中我们可以通过测量这个的甜度来判断,不过,一般情况下,有很多小厂出产的蔗糖里会含有糖精鈉,不过要看糖精鈉的含量,如果比较少,是可以食用的。




  如何辨别蔗糖里是否会含有糖精鈉?

  1、通过试剂测试,可取少克的蔗糖,放入水中,然后加入一些稀盐酸,如果会生成结晶,说明含有糖精鈉。


  2、通过酒精灯测试,取蔗糖、间苯二酚放入试管中,摇晃混合二物,然后加入少量的硫酸,这时点燃酒精灯,用小火加热,在呈现深绿色之后,停止加热,冷却,然后加入过量的氢氧化钠试液,如果呈现出荧光绿,那么含有糖精鈉。


  蔗糖里会含有糖精鈉吗?如何辨别?想要知道是否含有可通過文中介紹的兩點試驗一下,也可使用試紙進行測試,根據試紙顔色的變化來判斷。