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无水糖精鈉和白糖有什么区别?

2019-03-23 16:22:20 393次浏覽 分类:行業新聞

  无水糖精鈉作为一种常见的食品添加剂,被广泛使用于各类食品的制作过程。然而很多人对于这种了解不多的添加剂还有很多疑问,同样是带有甜味,无水糖精鈉和白糖有什么区别?下文就由AG视讯娱乐 精細化工的工作人員爲您講解。


无水糖精鈉和白糖有什么区别?


  1、糖精鈉是有机化工合成产品,除了味道是甜之外,对人体没有任何营养价值,是食品添加剂而不是食品,应当在适量范围内使用,不可大量长期食用。


  2、食品中添加少量糖精鈉即可达到大量白糖才能达到的甜度。糖精鈉的甜度大约是普通白糖的400600倍,所以糖精鈉十万分之一的水溶液就很甜了,浓度过高甚至还会出现苦味。


  3、白糖是從甜菜和甘蔗中提取出的精制糖,味甜,白色,主要成分是蔗糖。白糖作爲一種重要的調味品,在中國菜中常被使用來提鮮,被人們廣泛使用在各類菜品中。


  4、糖精鈉和白糖除了味道都是甜的,其他方面均不相同,在少数情况下糖精鈉可以与白糖相互替换。


  以上就是關于无水糖精鈉和白糖有什么区别的全部分享, 隨著科技的進步我們人類在食品領域也與千百年前有了很大進展,食品添加劑的使用讓人們得到更加鮮美的食物並有了更長的保質期,改變了千年來百姓吃不飽穿不暖的局面,在合理範圍內的正常使用有百利而無一害,但要主要不要超過使用規範。